Binario del gusto

Specialità di cucina locale e piatti innovativi.

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Binario del Gusto si trova in Viale Francesco Crispi, 32/34, nel cuore di Modena. Questo ristorante è famoso per la sua cucina che celebra i sapori tradizionali emiliani, offrendo piatti come tortellini e gnocco fritto, preparati con ingredienti freschi e locali. L'atmosfera è accogliente e informale, ideale per una cena in famiglia o una serata con amici. A pochi passi dal ristorante, si possono visitare attrazioni come la Cattedrale di Modena e il Palazzo Ducale, rendendo la visita ancora più speciale. Binario del Gusto è il luogo perfetto per un'esperienza culinaria autentica, immersi nella cultura gastronomica della regione.

Menu

NomePrezzo
Pizza Margherita€10-€15
Ravioli di Ricotta e Spinaci€12-€18
Lasagne al Forno€14-€20
Pollo alla Parmigiana€15-€20
Tiramisù€8-€12
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Ampia scelta di menu

Pizza Margherita

La pizza con pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico è un vero trionfo di sapori. La freschezza dei pomodori si sposa perfettamente con la cremosità della mozzarella, mentre il basilico aggiunge un tocco aromatico irresistibile. La base è croccante e leggera, rendendo ogni morso un'esperienza deliziosa. Un piatto semplice ma straordinario, ideale per chi cerca la genuinità della tradizione napoletana. Consigliata!

Ravioli di Ricotta e Spinaci

I ravioli ripieni di ricotta e spinaci sono un vero piacere per il palato. La pasta fresca è sottile e delicata, mentre il ripieno è cremoso e saporito. La salsa di noci aggiunge una nota di ricchezza, bilanciando perfettamente i sapori. Un piatto che riesce a unire semplicità e raffinatezza, ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e soddisfacente. Consigliato!

Lasagne al Forno

Le lasagne con ragù di carne, besciamella e parmigiano sono un vero comfort food. La pasta è perfettamente cotta, mentre il ragù è ricco e saporito, equilibrato dalla cremosità della besciamella. Il parmigiano aggiunge un tocco di sapore in più, rendendo ogni boccone un piacere. Un piatto tradizionale che sa di casa e di convivialità, ideale per una cena in famiglia. Assolutamente da provare!

Pollo alla Parmigiana

Il pollo impanato e fritto è un piatto che conquista al primo morso. La croccantezza della panatura si sposa perfettamente con la salsa di pomodoro, che aggiunge un tocco di freschezza. La mozzarella, filante e cremosa, completa il piatto, rendendolo ancora più gustoso. Un'opzione semplice ma deliziosa, ideale per chi cerca un comfort food autentico e soddisfacente. Consigliato!

Tiramisù

Il tiramisù è un dolce tradizionale italiano che conquista al primo assaggio. La combinazione di savoiardi imbevuti di caffè e la crema di mascarpone crea un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Ogni cucchiaio è un'esperienza avvolgente, con il giusto tocco di dolcezza e un leggero retrogusto di caffè. Un dessert che non delude mai e che merita di essere gustato in ogni occasione.

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